Hace un tiempo un conocido me regaló un libro titulado "Cocina natural libre de Karma", donde hablan sobre el vegetarianismo, el karma y ciertas creencias budistas; además de enseñar muchas recetas interesantes, entre las cuales aparece el "Arroz Bengalí", un arroz dulce con yogur, miel y frutas al gusto, riquísimo y sano. Yo lo he preparado con fruta y frutos secos a mi...
en
Misceláneas,
Pastas y Arroces
Tallarines con tomate y albahaca, de la película SALIR DEL ARMARIO o LE PLACARD 💗
Hola comileros/as, ¿cómo estáis?, hace un par de días, en una de estas noches de insomnio que a menudo me dan, pasé el tiempo viendo películas francesas; a las que les he cogido el gusto desde hace un tiempo, y entre ellas vi una que me gustó mucho, titulada "Salir del armario" o en francés "Le Placard", una comedia del 2001 dirigida por...
¡Hola comileros/as!, hoy os traigo un aperitivo dulce muy sano, fácil y rápido de elaborar, y sobre todo riquísimo, con el que podrás sorprender a tus invitados sin tantas parafernalias, ya que solo necesitarás un triturador de alimentos para prepararlo. La receta es básicamente como el hummus de garbanzos, solo que añadiéndole cacao puro, vainilla y canela, tal vez penséis ahora mismo: -...
en
Buddha bowl's,
Cocina Asiática
Buddha bowl vegano de garbanzos con garam masala y espinacas, y arroz de coco ♥
¡Hola a todos/as!, como veis llevaba ya un par de semanas sin subir ninguna receta nueva al blog ya que he estado bastante liada y además este mes el presupuesto de recetas para el blog es bastante mínimo así que intentaré ir haciendo nuevas recetas que requieran de poco tiempo y dinero. ...
De nuevo hoy os traigo otra receta de Etiopía, en esta ocasión se trata de 'Kisir Wat', que es un potaje de lentejas rojas con berberé; la mezcla de especias etíope que os enseñé a preparar hace poco, cardamomo negro, jengibre, y nigella también conocido como comino negro o Ajenuz. ...
Llevaba mucho tiempo queriendo experimentar con la gastronomía etíope, ya que no hay mucha gente que prepare platos de este lugar, y como veis, este mes he decidido empezar con las recetas de Etiopía. Reconozco que esta curiosidad por la gastronomía de Etiopía me surgió después de ver el capítulo de "Los Simpsons" en el que Marge, Bart y Lisa acaban en un...
Llevaba tiempo con ganas de hacer una nueva sección en mi blog dedicada a recetas afrodisíacas, ya que me parecen recetas muy interesantes con las que experimentar y que en pocos blog's suelen hacer. Así que hoy me he decidido a inaugurar esta nueva sección con un Choco Coffee afrodisíaco vegano. Según he leído en diversos artículos de interés, la mayoría de los...
El fonio es un tipo de mijo que no contiene gluten, es altamente rico en hierro, es bajo en grasa y se considera uno de los cereales mas energéticos, por lo que es muy recomendable su consumo para deportistas. En esta ocasión os enseñaré un estupendo y saludable desayuno en el que incorporaremos este maravilloso cereal. Es una receta vegana, hecha principalmente con...
Después de los excesos de las fechas navideñas no viene nada mal hacer una desintoxicación, y procurar mantener una dieta sana y equilibrada para que dichos excesos no nos acaben pasando factura. Por eso hoy os quiero compartir esta receta para realizar una rica crema de verduras baja en calorías, que podemos hacer en un santiamén. ...
Hoy la cosa va de verduras, en esta ocasión vamos a preparar unas riquísimas y saludables batatas o boniatos de yema de huevo al horno, rellenos con una mezcla de verduras y setas, y gratinados con veganesa casera (mayonesa vegana), que también os enseñaré a preparar en este mismo post. ...
Hoy os traigo una receta sana, libre de carne y productos derivados de animales, facilísima de preparar, económica y sobre todo, muy rica. Se trata de un chili vegetariano/vegano de lentejas, que puede acompañarse de arroz cocido, tortillas de trigo o lo que se os ocurra. Yo he preparado este chili con cebolla, pimiento y tomate, ya que es lo que tenía por...
¡Me encanta el picante!, desde que era niña me han encantado las comidas picantes, aunque por otro lado, no me entusiasmaba la carne ni su sabor, y me limitaba a comer carne de ave, mas que nada de pollo, porque era la que a mi parecer tenía menos sabor. ...
Hoy os traigo una deliciosa receta vegetariana (o vegana, si la acompañais con tostadas o galletitas saladas veganas) que además de saludable, fácil y rápida, es un verdadero vicio, ya que una vez que empiezas a untar picatostes en este riquísimo dip picante de judías, ya no puedes parar. ...
El wasabi es un producto muy usado en Japón, en el que se emplea como condimento en diversas comidas. Se extrae de la planta también llamada Wasabi, la cual es una especie de rábano picante. El sabor de este condimento es extremadamente picante y se utiliza principalmente mezclado con salsa de soja para mojar el sushi, aunque también hay muchas otras recetas donde lo...
Quienes llevéis un tiempo siguiéndome sabréis de sobra que la cocina asiática es mi debilidad, siempre busco nuevos productos con los que experimentar y recetas que probar. Llevaba bastante pensando en probar el tofu de otras formas; ya que donde casi siempre lo incluyo es en sopas o hamburguesas vegetales, y al final se me ha ocurrido hacer este tofu marinado al horno,...
Hoy os comparto una sencilla y rápida receta para preparar una versión de "Yaki Manju", unos ricos, suaves y esponjosos panecillos al vapor cubiertos con salsa dulce de miso, y además veganos. ¡Espero que os guste! ...
El konjac es una planta cuyo ingrediente principal es la fibra de glucomanano, la cual aporta muchas vitaminas y minerales. Desde hace algún tiempo esta planta proveniente de Asia se ha hecho muy conocida por su bajo nivel en calorías, mas bajas ( según dicen) que la de un pepino, por lo que se ha convertido en un alimento muy consumido en dietas...
Delicioso y refrescante smoothie de fruta y verdura con semillas de cáñamo. ¡Espero que os guste! ...
INGREDIENTES: PARA LA CREMA: 1 rábano negro 2 papas 1 cebolleta Ajo en polvo al gusto Cayena en polvo al gusto Sal al gusto Un buen chorro de leche de almendras ...
Hoy he preparado estos ricos burritos veganos usando ingredientes que tenía por casa, y os quiero hablar un poco de uno de esos ingredientes. Se trata del rábano negro,una planta salvaje que es apreciada desde hace milenios por sus propiedades medicinales; algunas de ellas son: ...
