Cocinando entre amapolas

Llevaba mucho tiempo queriendo experimentar con la gastronomía etíope, ya que no hay mucha gente que prepare platos de este lugar, y como veis, este mes he decidido empezar con las recetas de Etiopía.  Reconozco que esta curiosidad por la gastronomía de Etiopía me surgió después de ver el capítulo de "Los Simpsons" en el que Marge, Bart y Lisa acaban en un...

Continue Reading

El Berberé es una mezcla de especias proveniente de Etiopía, muy aromática y de sabor muy picante, que incluye especias tanto de Arabia como de la India. Esta mezcla de especias es ideal para los amantes del picante, y combina muy bien tanto con carnes como con verduras. Hoy os diré como preparar esta exótica mezcla, y mas adelante iré compartiendo algunas recetas...

Continue Reading

La leche dorada, golden milk o leche de oro, es una bebida cuyo principal ingrediente es la cúrcuma, una especia con muchas propiedades, y como tal, esta leche de cúrcuma es altamente saludable y beneficiosa para nuestra salud. Se puede preparar con leche animal o con bebida vegetal, según vuestros gustos. Esta bebida es recomendaba especialmente para personas que sufren debilidad en su...

Continue Reading

Podría decir que el Otoño es mi estación preferida del año; sus colores, su clima, la lluvia, el aroma del petricor... me evocan a buenos momentos, ya sean recuerdos de infancia o la simple rutina de leer mis poesías favoritas mientras escucho las gotas de lluvia caer hasta quedarme somnolienta. Quizás todas aquellas personas tenían razón cuando alguna vez me dijeron que era...

Continue Reading