­
mayo 2016 - Cocinando entre amapolas
en Chocolate, Dulces

Tarta de chocolate y fresas

INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre con mantequilla 200 gr de chocolate negro fondant 300 ml de nata líquida de repostería 30 gr de azúcar de caña integral 50 gr de mantequilla Fresas frescas Opcional: Azúcar glas ...

Continue Reading

en Aperitivos y Entrantes, Cocina Asiática

Tostadas de langostinos y sésamo

INGREDIENTES: 6 langostinos 25 gr de mantequilla 1 cucharada de cebolleta picada 1 cucharada de mirin 1/2 cucharadita de jengibre fresco 1 huevo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de almidón de patata 1 cucharada de agua Pan de molde Semillas de sésamo blancas Aceite para freír ...

Continue Reading

en Arándanos, Clafoutis

Clafoutis de fresas y arándanos

INGREDIENTES: 4 huevos 150 gr de azúcar 150 ml de leche entera 150 ml de nata líquida de repostería 200 gr de harina de trigo 60 gr de mantequilla o margarina Una pizca de sal 350 gr de fresas frescas 100 gr de arándanos frescos Opcional: Azúcar glas y nata montada para acompañar ...

Continue Reading

en Arándanos, Bizcochos

Bizcocho-Soufflé con arándanos

INGREDIENTES: 5 huevos separados en yemas y claras 70 gr de azúcar 60 gr de harina de trigo 1 sobre de levadura tipo Royal 2 cucharaditas de esencia de vainilla líquida Una pizca de sal Arándanos al gusto Opcional: Azúcar glas y fruta para decorar ...

Continue Reading

en Cocina Asiática, Marisco

Pastel de sushi

Delicioso pastel de sushi, muy rápido y sencillo de realizar. ¡Espero que os guste! ...

Continue Reading

en Ajitsuke tamago, cangrejo

Ramen de Marisco

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 2 cebolletas 2 dientes de ajo Una pizca de cayena en polvo 8 langostinos del nº 1 350 gr de frutos del mar 1 litro de agua 2 sobres de dashi instantáneo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de panela 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de salsa de...

Continue Reading

en Arándanos, Chocolate

Tarta de nata, trufa y fresas ♥

¡Hola todos/as!, hoy os comparto una receta de una tarta de nata, trufa y fresas con chocolate y licor de coco, que me ha dado por preparar, y que está buenísima; aunque me ha quedado un poco desnivelada y aún tengo que aprender a hacer tartas mejor presentadas y demás. Aún así, espero que os guste. ¡Vamos a ello! ...

Continue Reading

en John Clare, Poesía

EXISTO DE JOHN CLARE

EXISTO Siento que existo -sólo sé que existo y camino por la tierra desolado y vacío: ésta cárcel terrenal me heló el cuerpo con su copa de tristeza y destruyó mis pensamientos elevados, ...

Continue Reading

en Ajo, Aperitivos y Entrantes

Pan con ajo y queso

INGREDIENTES: 1 hogaza de pan al gusto 30 gr de mantequilla derretida 2 dientes de ajo Unas ramitas de perejil 125 gr de mozzarella Mezcla de cuatro quesos rallados Un poco mas de perejil y cebollino picado para decorar ...

Continue Reading

en Alga Nori, Avellanas

Receta Vegana: Salteado de fideos de boniato con verduras caramelizadas

INGREDIENTES: 180 gr de fideos de boniato coreanos Un trozo de pimiento rojo Un trozo de col lombarda Un trozo de daikon Un trozo de zanahoria Unas hojas de tatsoi 1/2 media cebolla grande 8 setas shiitake deshidratas Un puñado de avellanas tostadas 2 cucharadas de azúcar moreno de caña 2 cucharadas de salsa de chile dulce Aceite de sésamo Mezcla de alga...

Continue Reading

en Avellanas, Avena

Crumble de fresas ♥

INGREDIENTES: 75 gr de harina de trigo 50 gr de mantequilla fría 50 gr de azúcar moreno 30 gr de copos de avena 30 gr de avellanas 400 gr de fresas frescas 80 gr de azúcar 1 cucharada de maizena 2 cucharaditas de esencia de vainilla líquida Opcional: Helado o nata montada para acompañar ...

Continue Reading

en Desayunos y Meriendas, Fresas

Mantequilla de fresas ♥

Hoy os traigo esta deliciosa mantequilla de fresas, muy fácil y rápida de preparar. Podéis usar mantequilla con sal o sin sal, (si usáis sin sal, añadidle una pizca de sal a la mezcla para potenciar el sabor), y también podéis hacerla con otras frutas, como frambuesas o arándanos. Esta mantequilla suele durar unos 4 días, pero también podéis envasarla al vació metiendo...

Continue Reading

Gracias a todos/as

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *