Receta de la abuela: Sopa de pollo y fideos ♥☻
sábado, septiembre 19, 2015
INGREDIENTES:
- 6 trozos de pollo
- Media zanahoria grande picada
- Media cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Un poco de colorante
- Un puñado de garbanzos
- 2 puñados y medio de fideos del nº 2
- Unas hojas de hortelana
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
- En un caldero ponemos la media cebolla pelada,la zanahoria picada,los ajos pelados y un poco escachados,el colorante,la pastilla de caldo de pollo y los garbanzos (que habrán de dejarse la noche anterior en remojo).
- Cubrimos todo con agua y ponemos al fuego. Agregamos el pollo y la sal al gusto. Dejamos que hierva a fuego medio,y luego bajamos el fuego y dejamos cocinar 10 minutos.
- Pasados esos 10 minutos,agregamos los fideos. Seguimos cociendo a fuego bajo unos 15 minutos mas.
- Por último añadimos la hortelana,cocinamos un par de minutos mas y retiramos del fuego. Dejamos reposar la sopa,y servimos.
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