Pollo al ajillo
sábado, septiembre 19, 2015
INGREDIENTES:
- Medio pollo troceado
- 1 cabeza de ajo grande
- 70 ml de vino blanco
- Una pizca de sal gruesa
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
- Pelamos los ajos,los colocamos en un mortero con la sal gruesa y los machacamos. A continuación le añadimos al majado el vino blanco y reservamos.
- Salpimentamos el pollo al gusto. Lo ponemos a freír en una sartén con abundante aceite bien caliente.
- Una vez el pollo se haya cocido un poco,le añadimos el majado y dejamos freír unos 10 minutos o hasta que el pollo se dore,removiendo y dando vuelta al pollo de vez en cuando. Servimos.
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