Hoy mientras pensaba en que hacer de comer, vi que tenía unos plátanos ya muy maduros y algo de avena en la despensa, así que me dispuse a preparar un dulce aperitivo con ello y éste ha sido el resultado, unos bocaditos cremosos y muy ricos de plátano y avena que además son veganos. ¿Te animas a probarlos?
INGREDIENTES:
- 1 berenjena
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de miso rojo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de fumi dashi
- Semillas de sésamo blancas al gusto
INGREDIENTES:
- 350 gr de chocolate de 70% + otros 50 gr cortado en trozitos
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 340 gr de azúcar blanco
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
- 100 gr de nueces molidas
- 100 gr de nueces picadas
- 150 gr de harina de trigo sin levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: Azúcar glas, nata o helado para servir
Anohana es una serie anime sobre un grupo de amigos de la niñez que se distancian con el tiempo, juntándose luego una vez mas en la edad adulta para cumplir el deseo de una vieja amiga.
Personalmente esta serie me ha encantado, me ha parecido preciosa y creo que es de esas series que consiguen engancharte enseguida, por ello he querido hacer uno de los platos que salen en ella, el Ramen de huevo, que sin duda está buenísimo. ¡A por ello!
INGREDIENTES:
PARA EL ARROZ:
- 2 vasos de arroz para sushi
- 3 vasos de agua
- Agua y sal aparte para dar forma
- Opcional: Cebolla frita y furikake
INGREDIENTES:
- 250 ml de salsa de soja
- 250 ml de mirin
- 1 trozo de alga Kombu
- 4 setas shiitake deshidratas
- 15 gr de katsuobushi (copos de bonito seco)