Brownies Americanos con nueces ♥
sábado, febrero 13, 2016
INGREDIENTES:
- 350 gr de chocolate de 70% + otros 50 gr cortado en trozitos
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 340 gr de azúcar blanco
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
- 100 gr de nueces molidas
- 100 gr de nueces picadas
- 150 gr de harina de trigo sin levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: Azúcar glas, nata o helado para servir
PREPARACIÓN:
- En un cazo a fuego medio-bajo derretimos el chocolate con la mantequilla. Apartamos del fuego y dejamos atemperar.
- Pasamos el chocolate a un recipiente para mezclar, le añadimos los dos tipos de azúcares y batimos bien.
- A continuación añadimos los huevos de uno en uno mientras batimos. Una vez estén bien integrados, incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien.
- Después agregamos la esencia de vainilla, la sal, las nueces molidas y picadas y el chocolate cortado en trozitos. Revolvemos.
- Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla o aceite. Damos unos golpes para que la masa se asiente y metemos en el horno pre-calentado a 180º unos 30 minutos o hasta que al pincharlo veáis que el brownie esté crujiente por fuera y algo cremoso por dentro.
- Dejamos atemperar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cortamos los brownies en cuadrados y los servimos con lo que mas nos guste.
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