Pan relleno
viernes, febrero 19, 2016
INGREDIENTES:
- 1 baguette pequeña
- Jamón en tacos
- 3 tomates cherry picados
- 1 diente de ajo laminado
- 1 puñadito de setas shimeji
- Queso gouda rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa yakisoba
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Sofreímos el jamón en tacos, las setas shimeji, los tomates picados y el ajo laminado hasta que doren. Seguidamente añadimos los huevos y vamos removiendo mientras se cuecen.
- A continuación agregamos la salsa yakisoba y la sal y pimienta. Después incorporamos el queso rallado, mezclamos bien y apartamos del fuego.
- Cortamos uno de los extremos de la baguette, le retiramos toda la miga con ayuda de una cuchara y la rellenamos con el revuelto de huevo y jamón. Cortamos en rodajas y servimos.
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