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Cocinando entre amapolas
en John Clare, Poesía

EXISTO DE JOHN CLARE

EXISTO Siento que existo -sólo sé que existo y camino por la tierra desolado y vacío: ésta cárcel terrenal me heló el cuerpo con su copa de tristeza y destruyó mis pensamientos elevados, ...

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en Ajo, Aperitivos y Entrantes

Pan con ajo y queso

INGREDIENTES: 1 hogaza de pan al gusto 30 gr de mantequilla derretida 2 dientes de ajo Unas ramitas de perejil 125 gr de mozzarella Mezcla de cuatro quesos rallados Un poco mas de perejil y cebollino picado para decorar ...

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en Alga Nori, Avellanas

Receta Vegana: Salteado de fideos de boniato con verduras caramelizadas

INGREDIENTES: 180 gr de fideos de boniato coreanos Un trozo de pimiento rojo Un trozo de col lombarda Un trozo de daikon Un trozo de zanahoria Unas hojas de tatsoi 1/2 media cebolla grande 8 setas shiitake deshidratas Un puñado de avellanas tostadas 2 cucharadas de azúcar moreno de caña 2 cucharadas de salsa de chile dulce Aceite de sésamo Mezcla de alga...

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en Avellanas, Avena

Crumble de fresas ♥

INGREDIENTES: 75 gr de harina de trigo 50 gr de mantequilla fría 50 gr de azúcar moreno 30 gr de copos de avena 30 gr de avellanas 400 gr de fresas frescas 80 gr de azúcar 1 cucharada de maizena 2 cucharaditas de esencia de vainilla líquida Opcional: Helado o nata montada para acompañar ...

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en Desayunos y Meriendas, Fresas

Mantequilla de fresas ♥

Hoy os traigo esta deliciosa mantequilla de fresas, muy fácil y rápida de preparar. Podéis usar mantequilla con sal o sin sal, (si usáis sin sal, añadidle una pizca de sal a la mezcla para potenciar el sabor), y también podéis hacerla con otras frutas, como frambuesas o arándanos. Esta mantequilla suele durar unos 4 días, pero también podéis envasarla al vació metiendo...

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en ajillo, cebolla

Sopa estilo asiática en Olla Donabe ♥

Ayer fue la apertura de la nueva tienda ecológica en Los Cristianos llamada "The Green Farmers", así que aproveché para hacer una pequeña compra, y para mi sorpresa conseguí setas shiitake frescas, nabo daikon fresco, tatsoi fresco (espinaca china) y jengibre, entre otras cosas. Así que hoy he querido preparar esta deliciosa sopa usando los ingredientes frescos que conseguí. ¡Espero que os guste!...

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en Crema de chocolate, Dulces

Rollitos de chocolate y fresas ♥

INGREDIENTES: Pan de molde sin corteza Fresas frescas Crema de chocolate y avellanas Mezcla de huevo y leche Mezcla de azúcar y canela Aceite vegetal ...

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Gracias a todos/as

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