INGREDIENTES:
- 350 gr de chocolate de 70% + otros 50 gr cortado en trozitos
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 340 gr de azúcar blanco
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
- 100 gr de nueces molidas
- 100 gr de nueces picadas
- 150 gr de harina de trigo sin levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: Azúcar glas, nata o helado para servir
Anohana es una serie anime sobre un grupo de amigos de la niñez que se distancian con el tiempo, juntándose luego una vez mas en la edad adulta para cumplir el deseo de una vieja amiga.
Personalmente esta serie me ha encantado, me ha parecido preciosa y creo que es de esas series que consiguen engancharte enseguida, por ello he querido hacer uno de los platos que salen en ella, el Ramen de huevo, que sin duda está buenísimo. ¡A por ello!
INGREDIENTES:
PARA EL ARROZ:
- 2 vasos de arroz para sushi
- 3 vasos de agua
- Agua y sal aparte para dar forma
- Opcional: Cebolla frita y furikake
INGREDIENTES:
- 250 ml de salsa de soja
- 250 ml de mirin
- 1 trozo de alga Kombu
- 4 setas shiitake deshidratas
- 15 gr de katsuobushi (copos de bonito seco)
¡¡Hola a todos/as!!, hoy os comparto una receta sencilla y rápida para preparar mayonesa japonesa en casa. ¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre con mantequilla
- 1 queso camembert
- Mermelada al gusto
- 1 puñado de nueces
- Una pizca de semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
- Extendemos la plancha de hojaldre y la pinchamos con ayuda de un tenedor.
- Cortamos a la mitad el queso, cubrimos uno de los discos con mermelada (yo usé de frutos del bosque), ponemos encima las nueces y tapamos con el otro disco.
- Colocamos el queso relleno en medio del hojaldre y cerramos éste. Cortamos el sobrante de la masa y terminamos de cerrar.
- Con la masa sobrante hacemos decoraciones. Pintamos bien la tarta con el huevo batido,la espolvoreamos con las semillas de sésamo y la metemos en el horno pre-calentado a 180º de 25 a 30 minutos, o hasta que dore.