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Cocinando entre amapolas
en Misceláneas, Recetas de Etiopía

Kisir Wat ♥

De nuevo hoy os traigo otra receta de Etiopía, en esta ocasión se trata de 'Kisir Wat', que es un potaje de lentejas rojas con berberé; la mezcla de especias etíope que os enseñé a preparar hace poco, cardamomo negro, jengibre, y nigella también conocido como comino negro o Ajenuz. ...

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en Especias, Misceláneas

Kik Alicha ♥

Llevaba mucho tiempo queriendo experimentar con la gastronomía etíope, ya que no hay mucha gente que prepare platos de este lugar, y como veis, este mes he decidido empezar con las recetas de Etiopía.  Reconozco que esta curiosidad por la gastronomía de Etiopía me surgió después de ver el capítulo de "Los Simpsons" en el que Marge, Bart y Lisa acaban en un...

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en Especias, Misceláneas

Como hacer Berberé ♥

El Berberé es una mezcla de especias proveniente de Etiopía, muy aromática y de sabor muy picante, que incluye especias tanto de Arabia como de la India. Esta mezcla de especias es ideal para los amantes del picante, y combina muy bien tanto con carnes como con verduras. Hoy os diré como preparar esta exótica mezcla, y mas adelante iré compartiendo algunas recetas...

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en Baileys, Misceláneas

Crema de chocolate y baileys ♥

Para hoy os traigo una receta para preparar una deliciosa crema tipo mousse de chocolate y baileys, acompañada de la nata montada de coco que os enseñé a preparar en el post del "Choco Coffee afrodisíaco". Es un postre ligero con un intenso sabor a chocolate que combinado con el baileys está buenísimo, además solo lleva tres ingredientes y su elaboración no podría...

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en Postres, Recetas Canarias

Quesillo Canario ♥

Este quesillo es un postre típico de las Islas Canarias, bastante similar al flan, pero con leche condensada. Hay diversas formas de hacerlo según los gustos, en casa siempre lo hemos preparado con ralladura de limón porque nos encanta así, pero hay gente que no le pone ninguna esencia y otras que le llegan a poner canela o  vainilla, así que eso irá...

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en Crepes, Desayunos y Meriendas

Choco Coffee Afrodisíaco ♥

Llevaba tiempo con ganas de hacer una nueva sección en mi blog dedicada a recetas afrodisíacas, ya que me parecen recetas muy interesantes con las que experimentar y que en pocos blog's suelen hacer. Así que hoy me he decidido a inaugurar esta nueva sección con un Choco Coffee afrodisíaco vegano. Según he leído en diversos artículos de interés, la mayoría de los...

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en Desayunos y Meriendas, Receta sana

Tortitas de fonio y naranja ♥

El fonio es un tipo de mijo que no contiene gluten, es altamente rico en hierro, es bajo en grasa y se considera uno de los cereales mas energéticos, por lo que es muy recomendable su consumo para deportistas.  En esta ocasión os enseñaré un estupendo y saludable desayuno en el que incorporaremos este maravilloso cereal. Es una receta vegana, hecha principalmente con...

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Gracias a todos/as

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