"Cadena Perpetua" siempre ha sido y siempre será una de mis películas favoritas. Salida a la gran pantalla en 1995, e interpretada por Tim Robbins, Morgan Freeman, Bob Gunton, etc; entre los papeles principales, este maravilloso film nos mostraba la historia de Andrew, un banquero de éxito que acababa entre rejas tras ser acusado del asesinato de su mujer y el amante de ésta. Estando en prisión, y con el paso del tiempo, se hace amigo inseparable de Red (Morgan Freeman) un presidiario conocido como "el hombre que consigue cosas".
Me encanta el pan en todas sus formas, pero desde luego los que mas me gustan para desayunar o merendar son los de este tipo, cocinados al vapor, unos panes tan suaves y esponjosos que te parecerá estar tocando algodón. Quizás a la vista no resulten de los mas apetecibles, pero os aseguro que están buenísimos, y además se preparan en un momento.
Hay muchas maneras de hacer pan al vapor, pero hoy he elegido hacer estos panecillos de leche y miel de azahar, que he acompañado con huevo y bacon frito. ¡Espero que os gusten!
El Ku Bak siempre ha sido uno de mis platos asiáticos favoritos, aunque no lo preparo en casa tanto como me gustaría porque lo suelo hacer con arroz frito en vez del típico arroz inflado que lleva el kubak, debido a que una vez intenté hacer el arroz inflado en casa y acabé con quemaduras de aceite en las manos, después de eso se me quitaron las ganas de volver a intentarlo jaja. Hasta que hace poco, en una de mis visitas a las tiendas hindúes que hay por Tem Bel, en Tenerife sur, me llevé una grata sorpresa al ver que tenían arroz basmati inflado ya listo para realizar platos salados, imaginaos, me puse loca de contenta.
Quienes llevéis un tiempo siguiéndome sabréis de sobra que la cocina asiática es mi debilidad, siempre busco nuevos productos con los que experimentar y recetas que probar. Llevaba bastante pensando en probar el tofu de otras formas; ya que donde casi siempre lo incluyo es en sopas o hamburguesas vegetales, y al final se me ha ocurrido hacer este tofu marinado al horno, que además de ser muy sano; y aunque esté mal que yo lo diga, realmente está buenísimo.
Yo lo he acompañado con una rica Sopa de huevo asiática y un arroz basmati, y le he añadido por encima un poco de salsa yakisoba, mayonesa japonesa y cebollino picado, aunque vosotros podéis añadirle lo que queráis a vuestro gusto. ¡Espero que os guste!
A MARY
Me duermo y despierto contigo,
pero tú no estás ahí;
te abrazo en mis pensamientos,
pero no estrecho más que el vacío.
Tus ojos me miran
cuando estás lejos de mí;
mis labios te besan siempre
desde la aurora al anochecer.
Podría decir que el Otoño es mi estación preferida del año; sus colores, su clima, la lluvia, el aroma del petricor... me evocan a buenos momentos, ya sean recuerdos de infancia o la simple rutina de leer mis poesías favoritas mientras escucho las gotas de lluvia caer hasta quedarme somnolienta. Quizás todas aquellas personas tenían razón cuando alguna vez me dijeron que era una romántica, aunque no sé porqué, me molesta reconocerlo...
