Cocinando entre amapolas

INGREDIENTES:

• 1 plancha de hojaldre con mantequilla
• 1 queso camembert
• Mermelada al gusto
• 1 puñado de nueces
• Una pizca de semillas de sésamo

PREPARACIÓN:

1. Extendemos la plancha de hojaldre y la pinchamos con ayuda de un tenedor.
   
   
   
   
2. Cortamos a la mitad el queso, cubrimos uno de los discos con mermelada (yo usé de frutos del bosque), ponemos encima las nueces y tapamos con el otro disco.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Colocamos el queso relleno en medio del hojaldre y cerramos éste. Cortamos el sobrante de la masa y terminamos de cerrar.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Con la masa sobrante hacemos decoraciones. Pintamos bien la tarta con el huevo batido,la espolvoreamos con las semillas de sésamo y la metemos en el horno pre-calentado a 180º de 25 a 30 minutos, o hasta que dore.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

INGREDIENTES:

• Masa de tortitas
• 200 gr de bacon en lonchas finas
• Una cucharada de manteca de cerdo
• Sirope de Arce

Guardo muchos recuerdos de infancia sobre las películas de Asterix y Obelix. Pasaba los fines de semana viéndolos luchar contra los romanos para posteriormente deleitarse con grandes banquetes en los que nunca faltaban el jabalí asado y la buena cerveza.
Así que como hace poco he comenzado a hacer una sección de "Recetas de cine"; en las que hago platillos que salen en películas o series, he querido hacer este Estofado de Jabalí a la cerveza, en honor a estas películas (ya que no puedo cocinar un jabalí entero tal y como aparece en ellas). ¡Espero que os guste!

INGREDIENTES:

• 6 rodajas de pan de molde
• 6 trozos de queso 
• 2 huevos batidos
• Panko
• Aceite de Oliva
• Opcional: Especias al gusto o majado de ajo y perejil

PREPARACIÓN:

1. Aplanamos un poco las rodajas de pan de molde con ayuda de un rodillo, y si lo deseamos les añadimos especias al gusto o el majado.
   
   
   
   
2. Colocamos en un extremo de cada rodaja de pan de molde un trozo de queso y enrollamos.
   
   
   
   
   
   
   
3. Pasamos los rollitos por huevo y panko y los freímos en abundante aceite bien caliente hasta que doren. Servimos.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

INGREDIENTES:

• 1 paquete de fideos udon
• 1 huevo escalfado
• 1 puñadito de ajillo picado
• 1 puñadito de cebolla o cebolleta picada
• 1 puñadito de setas shimeji
• 1 puñadito de escamas de bonito seco
• 1 cucharadita de jengibre rallado o encurtido
• 2 cucharaditas de mezcla de sésamo y alga nori tostados
• 1 taza de caldo dashi
• 3 cucharadas de salsa de soja light
• 1 cucharada de mirin