INGREDIENTES:
- 6 langostinos
- 25 gr de mantequilla
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de mirin
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de almidón de patata
- 1 cucharada de agua
- Pan de molde
- Semillas de sésamo blancas
- Aceite para freír
INGREDIENTES:
- 180 gr de fideos de boniato coreanos
- Un trozo de pimiento rojo
- Un trozo de col lombarda
- Un trozo de daikon
- Un trozo de zanahoria
- Unas hojas de tatsoi
- 1/2 media cebolla grande
- 8 setas shiitake deshidratas
- Un puñado de avellanas tostadas
- 2 cucharadas de azúcar moreno de caña
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- Aceite de sésamo
- Mezcla de alga nori y sésamo tostados
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre con mantequilla
- 1 queso camembert
- Mermelada al gusto
- 1 puñado de nueces
- Una pizca de semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
- Extendemos la plancha de hojaldre y la pinchamos con ayuda de un tenedor.
- Cortamos a la mitad el queso, cubrimos uno de los discos con mermelada (yo usé de frutos del bosque), ponemos encima las nueces y tapamos con el otro disco.
- Colocamos el queso relleno en medio del hojaldre y cerramos éste. Cortamos el sobrante de la masa y terminamos de cerrar.
- Con la masa sobrante hacemos decoraciones. Pintamos bien la tarta con el huevo batido,la espolvoreamos con las semillas de sésamo y la metemos en el horno pre-calentado a 180º de 25 a 30 minutos, o hasta que dore.