Cocinando entre amapolas

Los Inari Sushi son saquitos de tofu que se rellenan de arroz, dicho arroz puede estar solo o mezclarse con furikake (condimento para arroz), o con verduras o carne picada. Yo he preparado unos sencillos rellenos de arroz con furikake que están buenísimos. ¡Espero que os guste! ...

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INGREDIENTES: 6 langostinos 25 gr de mantequilla 1 cucharada de cebolleta picada 1 cucharada de mirin 1/2 cucharadita de jengibre fresco 1 huevo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de almidón de patata 1 cucharada de agua Pan de molde Semillas de sésamo blancas Aceite para freír ...

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Hoy aprovechando lo que tenía por casa he preparado estos deliciosos rollitos veganos hechos con papel de arroz y rellenos con verduras, nueces y fideos de boniato, con una estupenda salsa de chile dulce para mojar. ¡Espero que os guste! ...

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INGREDIENTES: 1 berenjena  1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de sake 2 cucharadas de mirin 1 cucharada de miso rojo 1/2 cucharada de azúcar 2 cucharaditas de fumi dashi Semillas de sésamo blancas al gusto ...

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INGREDIENTES: 4 huevos 2 cucharadas de kimchi coreano bien escurrido Sal al gusto Mayonesa japonesa 2 cucharadas de aceite de oliva Opcional: Queso al gusto ...

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