Los Inari Sushi son saquitos de tofu que se rellenan de arroz, dicho arroz puede estar solo o mezclarse con furikake (condimento para arroz), o con verduras o carne picada. Yo he preparado unos sencillos rellenos de arroz con furikake que están buenísimos. ¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 6 langostinos
- 25 gr de mantequilla
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de mirin
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de almidón de patata
- 1 cucharada de agua
- Pan de molde
- Semillas de sésamo blancas
- Aceite para freír
Hoy aprovechando lo que tenía por casa he preparado estos deliciosos rollitos veganos hechos con papel de arroz y rellenos con verduras, nueces y fideos de boniato, con una estupenda salsa de chile dulce para mojar. ¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 1 berenjena
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de miso rojo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de fumi dashi
- Semillas de sésamo blancas al gusto
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 2 cucharadas de kimchi coreano bien escurrido
- Sal al gusto
- Mayonesa japonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Opcional: Queso al gusto