Cocinando entre amapolas

El konjac es una planta cuyo ingrediente principal es la fibra de glucomanano, la cual aporta muchas vitaminas y minerales. Desde hace algún tiempo esta planta proveniente de Asia se ha hecho muy conocida por su bajo nivel en calorías, mas bajas ( según dicen) que la de un pepino, por lo que se ha convertido en un alimento muy consumido en dietas...

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Hoy he querido poner en práctica una idea que llevaba rondando bastante tiempo en mi cabeza, y es este sushi dulce hecho con crepes de oreo, arroz con leche de coco espeso, coco rallado, frutos rojos y dos salsas para mojar, y la verdad es que el resultado ha sido muy bueno. Seguidamente os comparto la receta paso a paso, que espero que...

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INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 1/2 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajo rallados 150 gr de bacon en taquitos 1 cucharada de aceite o mantequilla 800ml de caldo de doble carne 200 ml de caldo dashi  100 ml de leche 150 ml de nata para cocinar Un poco de nuez moscada 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de sake...

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¡Sí!, ya se que una combinación de plato francés, con plato italiano y toque japonés puede sonar muy rara, pero os aseguro que está de muerte. Es una quiché que me ha dado por preparar hoy usando cosillas que tenía por casa, y el resultado no ha podido ser mejor, así que sin mas dilación, comenzamos con la receta. ¡Espero que os guste!...

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