INGREDIENTES:
- 1 paquete de fideos udon
- 1 huevo escalfado
- 1 puñadito de ajillo picado
- 1 puñadito de cebolla o cebolleta picada
- 1 puñadito de setas shimeji
- 1 puñadito de escamas de bonito seco
- 1 cucharadita de jengibre rallado o encurtido
- 2 cucharaditas de mezcla de sésamo y alga nori tostados
- 1 taza de caldo dashi
- 3 cucharadas de salsa de soja light
- 1 cucharada de mirin
