INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de cayena en polvo
- 8 langostinos del nº 1
- 350 gr de frutos del mar
- 1 litro de agua
- 2 sobres de dashi instantáneo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de panela
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 huevo
- Ajitsuke tamago (huevo macerado)
- 1 cucharada de sake
- 1 cucharada de mirin
- 2 cuadrados de fideos ramen
- 2 palitos de cangrejo
- 2 lonchas de trucha ahumada
- Perlas de salmón ahumado
- Aceite de Oliva
- Cebollino o ajillo picado
- 1 cucharada de almidón de patata
- 1 cucharada de agua
- 2 trozos de alga nori
